当前位置:主页 > 行业指南 >

鮮蝦雲吞面

发布时间:19-10-09 阅读:888

0

人做过这道菜

收藏

林小虎爺

用料

一斤

猪絞肉

一斤

韭黃

一斤半

雞蛋

兩個

胡椒

適量

喷鼻油

適量

料酒

適量

醬油

適量

馄饨皮

三斤

麪條

三斤

適量

紫菜

適量

榨菜

適量

蛋皮

適量

適量

鮮蝦雲吞面的做法

備好所有材料並且洗濯乾淨

韭黃切小末后加鹽搓揉

並靜置出水

Tip 1:餃子雲吞內的菜料最好都做出水處理以免餡料煮出來后太濕。

不用怕太咸,擠干后幾乎沒有鹹味

Tip 2:在水餃跟雲吞的肉與蔬菜比1:1為最佳

蝦仁剁成泥,但別切太碎好维持口感

姜切成小末

將上述材料混杂均勻后即可应用

料酒,醬油,白胡椒,鹽巴,喷鼻油適量加入

假如不是很好抓咸度可以調好后用净水煮后試吃,別一次調太咸了

用自行喜爱的要领包成雲吞

準備配料

蛋皮為雞蛋打散后直接干煎成蛋皮,切成細條

享用喲

小贴士

1. 肉菜比為1:1

2.菜都要記得脫水

3.豬肉餡嚐味道記得煮熟,麻煩一點時間總比包完后苦惱味道不夠重好

4. 正常分量皮肉比為一比一,以此例子大年夜約為三斤皮



上一篇:白宫不配合弹劾调查 美众议院议长:试图隐瞒事
下一篇:没有了